単行本情報

モーニングKC

クッキングパパ(103)

著者:うえやまとち

みゆき、まことのいる沖縄へ一人旅! 沖縄の元気、体い~っぱいいただきま~~す!! みゆきが沖縄で食べるユニーク料理「たこライス」「南国ヤキソバ」の他、 面白くておいしい料理レシピと読むと元気が出る「おいしい笑顔」が盛り沢山!

講談社BOOK倶楽部

 

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クッキングパパ(102)

著者:うえやまとち

100巻到達記念! 3ヵ月連続単行本発売第3弾!!
ステーキ、サラダ、そして“刺身” にもぴったり!の荒岩流「万能ウスターソース」、梅田農園のとれたて新鮮野菜で作る「クールふろふき」「ピーマンいなり」「野菜ソーメン」などなど、102巻もおいしいレシピが盛りだくさん!

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クッキングパパ(101)

著者:うえやまとち

100巻到達記念、単行本3ヵ月連続発売第2弾!
まことと荒岩が沖縄で作る「沖縄そば」「ミミガー・ミヌダル・チンスコウ」、荒岩に教わった料理のお返しに幼い兄弟が荒岩へ贈る「バンブーグ」、夢ちゃんのおばあちゃんから田中が受け継ぐ「アナゴのみそ汁」など、郷土料理から面白アイディア料理まで、全10メニューを収録!

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クッキングパパセレクション COOKING PAPA SELECTION UEYAMA TOCHI

著者:うえやまとち

毎週料理を作り、味を確かめ、描き続けて23年。
1000話以上の話の中から、作者自ら厳選した極上の20品。
レシピ、ストーリーともに、最高の品を取り揃えてお待ちしております。

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モーニングKC

クッキングボス うえやまとち初期作品集

著者:うえやまとち

硬派だけれど、料理大好き中学生、荒岩味智が主人公の『クッキングボス』。
タイトルはほぼ同じでも、現在と全く異なる設定の『クッキング・パパ』。
若きうえやまとちの情熱あふれる6作品を収録!

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クッキングパパ(100)

著者:うえやまとち

祝!100巻!! これまでも、これからも。変わらぬ笑顔と美味をお届けします!
 
父親が入院、母親は看病につきっきりで、外食が多くなっている幼い兄妹。
寂しげに食事をする妹に、手作り料理を食べさせてやりたい!
そんな兄に荒岩が教える「海鮮チャーハン」。
そして退院した父親に、幼い兄妹が作る「モツじゃが&スジじゃが」。
などなど最高のレシピと笑顔満載の10話収録!
おまけページ「クッキングパパ検定」付き!

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クッキングパパ(99)

著者:うえやまとち

疲れたオトナに必要なのは、うまい空気とうまいメシ! 大自然をいただきます!!
田中もメンバーに加わって「哀中の会」、オトナのピクニック!
気になる江口の恋の行方は!?
人気企画の読者クッキングも復活!!

<第99巻のメニュー>

チョコヨーカン
ロールサンドフライ
カマス寿司
グラノーラクッキー
しいたけ寿司
ほうとう鍋
紅茶鍋
スズキの和紙包み
クグロフ
読者クッキングSPECIAL

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クッキングパパ(98)

著者:うえやまとち

海、料理、そして人。ありのままの沖縄を、味わい尽くす!
もっと沖縄のことを知りたい!そんなあなたにぴったりの沖縄生情報、満載!!!

<第98巻のメニュー>
ゴーザ
マース煮
沖縄料理オンパレード1
サーターアンダギー
沖縄料理オンパレード2
アクアパッツァ
ヤマイモアイス
トルテリーニ
サザエ丼
さわやかそうめん

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クッキングパパ(97)

著者:うえやまとち

幸せ満載。美味満載。
田中家に新たな家族誕生! まことは沖縄で大学生活開始! おいしくて、嬉しい、そんな笑顔がてんこ盛りの第97巻!!

<第97巻のメニュー>
チャンジャ
イカヤキ
黒米パエリア
タケノコカナッペ
まぐろのしっぽクッキング
青汁ケーキ
野イチゴのジャムパン
回転焼き
愛情エビセン
タカハヤの天プラ&中華風炒め

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クッキングパパ(96)

著者:うえやまとち

父ちゃん、母ちゃん、みゆきの応援を背に。まこと、巣立つ。
住み慣れた福岡を離れ、いま、まことは大きく羽ばたき始める。

<第96巻のメニュー>
白菜鍋
シカスキ
鹿のカムジャタン
キンカングミ
カルメ焼き
ラクガン
スクスパチャンプル
沖縄の豆腐クッキング
ドゥルワカシー
ヒラヤーチ(&ポーポー)

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クッキングパパ(95)

著者:うえやまとち

懐かしい思い出は、懐かしい味とともに。
家族で食卓を囲み、家族でテレビを囲んだ。そんな時代の料理は、生命力があふれてる。

<第95巻のメニュー>
トン平焼き
もんじゃ焼き
ブリ大根スペシャル
スープカレー
ハリハリ鍋
パリパリ鍋
鴨ネギそば
はごいた飯
ニンジンライス

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モーニングKC

クッキングパパ(94)

著者:うえやまとち

鹿児島(そこ)は、素朴で、しみじみ身体に沁みる味と香りにあふれてる。

「とんこつ」「ねったぼ」「きびなご汁」「こが焼き」。夢ちゃんの故郷、鹿児島特集!

<第94巻のメニュー>
ピーナッツバタークリーム
ゴーヤの甘みそ炒め
ぶっかけ素麵
とんこつ
ねったぼ
きびなご汁
こが焼き
レモンケーキ
キノコのカニアンかけ

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モーニングKC

クッキングパパ(93)

著者:うえやまとち


夏、まるかじり!! 豪快カンパチ料理や、夏バテに効く焼酎カンなどなど。夏をまるごと召し上がれ!

<第93巻のメニュー>
焼酎カン
新玉サラダ
ナミダ巻き
五色ポテサラ
カンパチのハーブバーベキュー
カツオクッキング
マジャククッキング
砂肝ヤキソバ

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モーニングKC

クッキングパパ(92)

著者:うえやまとち


ああ、生きててよかったーっ 焼いて、揚げて、煮込んで! 旬のタケノコを徹底攻略!!

<第92巻のメニュー>
チャプチェ
太平燕(タイピーエン)
押し寿司
あんかけスパ
タケノコクッキング
ナッパの炒め煮
肉巻きおにぎり
アメリカンクッキー
スペシャルラザーニャ

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クッキングパパ(91)

著者:うえやまとち


ああ、おいしいなあ、九州。

旅先でまこととみつぐが出会った長崎・中華街の名物饅頭!
ほかにも博多おでんの変わりダネなど、知っているようで知らなかった、九州の「うまかモン」盛りだくさん!

(第91巻のメニュー)
ワイン鍋
トンポーローまん
タチだんご
ギョーザ天
ツクネ鍋
カネロニ
カヌレ
桃まんじゅう
はさみせんべい&せんべい汁

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KCデラックス

クッキングパパの特選レシピ(3)創意工夫編

著者:うえやまとち


荒岩係長厳選!!全247メニュー!
食べて満足!意外性に感動!アッ!と驚く工夫を凝らした、オリジナル・レシピを多数収載!

料理研究家・大庭英子先生の「料理一口伝授コーナー」で、調理の秘訣をバッチリ紹介!!荒岩の回想&休日のエピソードを再録&「クッキングパパの系譜」紹介コーナーも同時収録!!

●オリジナル・アイデア料理 48メニュー
●外国料理アレンジメニュー 41メニュー
●創意工夫メニュー(主食編) 34メニュー
●創意工夫メニュー(惣菜編) 40メニュー
●ごちそうメニュー 29メニュー
●ケーキ、デザート、甘味メニュー 55メニュー

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モーニングKC

クッキングパパ(90)

著者:うえやまとち

ありがとうの90巻!!
おいしい笑顔を運び続けて22年。

(第90巻のメニュー)
スブリ
シメサカナクッキング かか煮
まんまるカステラ
たまご丼
オシドリ鍋
タイラギクッキング
パネトーネ
シメサバサンド

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KCデラックス

クッキングパパの特選レシピ(2)激安簡単編

著者:うえやまとち

荒岩係長厳選!!全262メニュー!
安くて、カンタン、工夫がいっぱい!アッ!と驚く激安オリジナル・レシピを一堂に紹介!

料理研究家・大庭英子先生の「料理一口伝授コーナー」で、調理の秘訣をバッチリ紹介!!荒岩と虹子さんの出会いのエピソードの再録&登場人物の名言紹介コーナーも同時収録!!

●スープ、味噌汁、煮物、シチューレシピ 34メニュー
●麺類、焼そば、スパゲティーレシピ 28メニュー
●丼もの、カレーメニューレシピ 33メニュー
●鍋もの、うどん類レシピ 27メニュー
●ご飯ものレシピ 32メニュー
●肉料理レシピ 29メニュー
●その他の激安簡単レシピ 79メニュー

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KCデラックス

クッキングパパの特選レシピ(1)旬の食材編

著者:うえやまとち

荒岩係長厳選!!全262メニュー!
材料が一番美味しい、旬の食材を活かした!アッ!と驚く簡単調理レシピを一挙に収録!!

調理のコツが見えてくる!「料理一口伝授コーナー」

講談社BOOK倶楽部

 

モーニングKC

クッキングパパ(89)

著者:うえやまとち

家族(みんな)がいっしょだから、おいしいんだ。
アイディア満載の料理が、家族の「おいしい笑顔」をはこぶ。
<第89巻のメニュー>
ナンバンソーメン
ハロクマ
ロコモコ丼
染み卵
イチジクのピザ&パスタ
サンマのピリ辛煮
リンゴのタルト
厚揚げクッキング
干しナマコクッキング

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クッキングパパ(88)

著者:うえやまとち

(第88巻のメニュー)
水無月
ラムカレー
もずくそば
ポレンタ
ウニのキタッラ
ジンギスカン
ヨーグルトケーキ
ミーゴレン
半助鍋

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